Contrôlez votre chaîne du froid !
CHAINE DU FROID SOUS HAUTE SURVEILLANCE
Dans la chaîne du froid, une attention particulière est apportée à la surveillance des températures, gage de la sûreté sanitaire. Tous les maillons de la chaîne, doivent être surveillés avec la même attention : chambres froides, garde-manger, congélateurs, zones de préparation…
Les impératifs d’une installation de surveillance fiable :
- Contrôle des températures des zones froides en continu
- Enregistrements automatiques 24h/24 des valeurs
- Exploitation des données sécurisée
- Surveillance des utilitaires
- Alarmes et dispositifs d’alerte
- Optimisation des coûts d’énergie
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